中国国宝——油葡萄
发布时间：2022-08-17
封加平
（作者系中国林业产业联合会会常务副会长）
油葡萄又名山桐子，为东北亚树种，主要分布在中国，堪称中国国宝。油葡萄属大风子科山桐子属植物，全球仅一种。
油葡萄集生态价值、经济价值、油用价值、保健价值、材用价值、观赏价值于一身，是一种多用途、多功能、可大规模工业化利用的不可多得的树种，在我国大力发展具有明显优势和特点。
第一，产量高。种植油葡萄 3 年初挂果，5 年后丰产，10年进入盛果期，产果期达 70-100 年，每亩产果可达5000斤，产油500斤左右，种植一亩油葡萄相当于种植 12 亩油菜，可与世界油王油棕争高低，成为名副其实的“空中油库”。
第二，品质好。油葡萄油含不饱和脂肪酸80%以上，其中亚油酸含量高达80%。每公斤精油维生素 E 含量13%以上，还含有棕榈酸、β胡萝卜素等多种活性物质，被誉为健康油、保健油、长寿油，为我国大量生产高级食用植物油提供了可能。
第三，材质优。油葡萄为高大落叶乔木，树干通直，材质优良，可生产上等木材。目前每立方米售价2500-2800元，为杉木价格的3倍、杨树价格的4倍、马尾松价格的5倍。
第四，观赏价值高。油葡萄还是优美的观赏树种，果可在树上挂4-5个月，果色由青变黄再变红，果实累累，颜色鲜艳，美不胜收。一棵优美的油葡萄作为观赏树种出售，售价可达500 元以上。
第五，便于采摘和储藏。油葡萄果可成串采收，易于实现机械化、半机械化，可明显降低人工成本。果实采收后经干燥处理，便于储藏，利于常年加工。
第六，综合效益大。油葡萄为果、材、观赏多用树种，利用国家储备林贷款发展油葡萄产业，仅木材价值就能返本付息。农户种植一亩油葡萄，按目前每斤果价格2.5元计算，每年果实收入可达1万至1万2千500元，仅按目前价格的1/3 计算，每亩果实收入为3300-4100多元，为农户种植茶叶收入的3-4 倍。企业建立年产10万吨油加工基地，每年可形成20亿元利润，可为地方缴纳税收8亿元左右。盛果期后每亩可产材10立方米，木材价值2.5-2.8万元。
第七，适宜间种和发展林下经济。油葡萄适宜与茶叶间种，可成倍增加茶园收益。在荒山上种植可发展林下经济，种植中药材或食叶草，效益倍增。
第八，市场空间大。我国 70%以上的食用植物油靠进口，50%的木材也靠进口。目前，我国每年消费食用植物油3800万吨，其中自产1000万吨，进口大豆加工的大豆油2000万吨，进口棕榈油 800 万吨。发展油葡萄产业，市场需求巨大，没有市场风险。
第九，适应性强。油葡萄在俄罗斯远东地区、朝鲜、韩国、日本有少量分布，但难以选育优良品种、形成产业。在我国分布很广，从甘肃到台湾均有分布，油葡萄耐旱、耐寒、耐瘠薄、不耐涝，在我国海拔9米至3000米的山区、沙区、黄土高原区、贫困地区均可种植。据测算，种植1亿亩油葡萄，可生产2000-3000万吨食用油，这对维护我国粮油安全将产生革命性影响。
油葡萄产业是生态产业、绿色产业、健康产业、碳汇产业、致富产业，可以形成我国特有的巨大的具有国际竞争力的木本油料产业。2013年11月，国家林业局将油葡萄（山桐子）列入《全国优势特色经济林发展布局规划》，2014年4月，国家林业局制订了《油葡萄（山桐子）原料林可持续培育指南》，2014年12月，国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》将油葡萄（山桐子）列为全国重点发展的木本油料树种，最近，国家林业和草原局又将其列为国家储备林树种，并批准成立了油葡萄产业国家创新联盟，中国林业产业联合会还成立了油葡萄产业发展促进会，在全国重点推广。
“一个基因可以影响一个民族的兴衰，一个物种可以左右一个国家的经济命脉”。发展油葡萄产业为我们践行“绿水青山就是金山银山”的理念找到一条可靠有效的战略途径。
种植油葡萄，就是种财富、种健康，就是种幸福、种美丽。让油葡萄油飘香世界，让祖国大地永驻美丽，是我们的“梦想”。
